Recette de Gratin dauphinois simplissime
La recette du gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française, qui ravit les papilles depuis des générations. Sa simplicité et son goût délicieux en font un incontournable des repas en famille ou entre amis. Voici une recette simplissime pour réaliser un gratin dauphinois qui régale à tous les coups.
La Rédaction
Afin de réussir un gratin dauphinois savoureux, il est important de suivre quelques étapes clés de la préparation pour garantir un résultat fondant et parfumé. La bonne sélection des pommes de terre, le choix des épices et la cuisson lente au four sont autant de facteurs essentiels pour réussir ce plat emblématique de la gastronomie française.
Ingrédients
Pour réaliser ce gratin dauphinois, voici les ingrédients nécessaires: – pommes de terre – ail – crème fraîche – lait – beurre – gruyère râpé – sel – poivre
Préparation en vidéo
Pour aider à la réalisation de cette recette, voici une vidéo présentant les étapes de la préparation du gratin dauphinois. Suivez attentivement chaque étape pour réussir votre gratin à la perfection.
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Frottez le fond d’un plat à gratin avec de l’ ail et beurrez-le légèrement. Disposez une couche de pommes de terre, assaisonnez de sel , poivre et d’ ail , puis renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre . Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec du lait . Une fois le mélange chaud, versez-le sur les pommes de terre dans le plat. Enfin, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez le gratin pour 45 minutes à 1 heure.
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 kg | Pommes de terre |
| 2 gousses | Ail |
| 25 cl | Crème fraîche |
| 25 cl | Lait |
| 30 g | Beurre |
| 100 g | Gruyère râpé |
| — | Sel, poivre |
En conclusion, cette recette de gratin dauphinois simplissime est une valeur sûre pour tous les amateurs de cuisine française. En suivant ces étapes, vous serez certain de régaler vos convives avec un plat savoureux et réconfortant. À vos fourneaux et bon appétit !