Le chili con carne est un plat savoureux d’origine tex-mex, composé de viande hachée, de haricots rouges, de tomates, d’oignons et d’épices. Cette recette est un incontournable pour les amateurs de cuisine épicée et réconfortante. Dans cet article, nous vous partagerons une délicieuse recette de chili con carne , ainsi que quelques astuces pour la réussir à coup sûr.
Ingrédients
Jeanne Gheorghe
Pour préparer un délicieux chili con carne , vous aurez besoin des ingrédients suivants : – 500g de viande de bœuf hachée – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 1 poivron rouge – Un bouquet de coriandre – 400g de haricots rouges en conserve – 400g de tomates concassées – 2 cuillères à soupe de poudre de chili – 1 cuillère à café de cumin en poudre – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – Sel et poivre
Préparation
La préparation du chili con carne est assez simple et ne requiert pas beaucoup de temps. Voici les étapes à suivre pour régaler vos papilles : Commencez par hacher finement l’oignon, l’ail et le poivron rouge. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée dans la casserole et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ensuite, incorporez le poivron rouge et mélangez bien. Ajoutez les tomates concassées, les haricots rouges égouttés, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Remuez bien tous les ingrédients, couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Préparation en video
Si vous souhaitez visualiser les étapes de préparation du chili con carne , vous pouvez consulter la vidéo ci-dessous : “` “` En résumé, le chili con carne est un plat délicieux et épicé, idéal pour réchauffer les cœurs lors des soirées fraîches. En suivant cette recette simple et savoureuse, vous régalez vos convives et votre famille avec un plat plein de saveurs. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos ingrédients préférés, comme du maïs ou des piments pour encore plus de piquant. Bon appétit !
FAQ
Qu’est ce qui remplace la poudre de chili ?
La poudre de paprika, de cayenne ou de flocons de chili séchés peuvent remplacer la poudre de chili. Toutefois, la saveur peut varier légèrement.
Comment accompagner le chili ?
Le chili peut être accompagné de riz, de pain de maïs ou de tortillas. On peut également ajouter du fromage râpé, de la crème sure ou des tranches d’avocat. Des haricots rouges ou noirs peuvent aussi être ajoutés.
Quel boisson avec chili cône carne ?
Une bière mexicaine comme la Corona ou une Margarita pourrait très bien accompagner un chili con carne. Sinon, un vin rouge robuste, comme un Zinfandel, serait également approprié.
Est-ce qu’on peut congeler du chili ?
Oui, on peut congeler du chili. Il convient de le laisser refroidir avant de le mettre au congélateur dans un contenant hermétique. La durée de conservation est généralement de 4 à 6 mois.