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La compote de pommes est un dessert classique et délicieux qui peut être préparé en un rien de temps. Si vous aimez les recettes simples et rapides, la compote de pommes est parfaite pour vous. Elle est également un excellent moyen d’utiliser des pommes qui commencent à ramollir dans votre cuisine. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse compote de pommes facilement, avec des ingrédients simples que vous avez peut-être déjà sous la main.
Ingrédients
Pour préparer votre compote de pommes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Pommes : choisissez des pommes de variétés douces comme la Golden Delicious, la Gala ou la Fuji. Environ 6 pommes moyennes seront nécessaires pour cette recette.
- Sucre : pour sucrer la compote selon votre goût, comptez environ 50g de sucre, ajustable en fonction de la douceur des pommes et de vos préférences personnelles.
- Eau : environ 120ml pour aider les pommes à mijoter et à devenir tendres.
- Jus de citron : le jus d’un demi-citron pour apporter une touche d’acidité qui équilibre la douceur des pommes.
- Cannelle (optionnel): une pincée de cannelle pour apporter de la chaleur et de la profondeur de saveur à votre compote.
Préparation en vidéo
Pour visualiser la préparation en détails, voici une courte vidéo qui vous montrera chaque étape de la recette:
Préparation
Avant de commencer la cuisson, pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une casserole, placez les morceaux de pommes, ajoutez l’eau, le sucre, le jus de citron et éventuellement la cannelle. Faites mijoter le tout à feu moyen pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que le mélange prenne une consistance de compote. Une fois les pommes cuites, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Vous pouvez servir la compote de pommes tiède ou froide, selon vos préférences. Elle accompagne à merveille les desserts tels que les crêpes, les gaufres, la glace ou simplement en tant que dessert léger en lui-même.
| Étapes | Temps |
|---|---|
| Epluchez et coupez les pommes | 10 minutes |
| Cuisson avec les autres ingrédients | 20 minutes |
| Refroidissement | 5 minutes |
Réflexions finales: En conclusion, la compote de pommes est une recette simple, délicieuse et polyvalente qui convient à toutes les occasions. Que ce soit pour un dessert rapide en semaine, pour accommoder d’autres desserts ou simplement pour satisfaire une petite fringale, la compote de pommes est un incontournable. Essayez-la avec différentes variétés de pommes, ajustez le niveau de sucre selon vos goûts et ajoutez des épices pour varier les plaisirs. Bon appétit!
FAQ
Comment faire de la compote de pommes et la conserver ?
Pour faire de la compote de pommes, il faut peler et couper des pommes en morceaux, les faire cuire à feu doux avec un peu d’eau et du sucre selon le goût jusqu’à obtention d’une texture lisse ou avec des morceaux. Pour la conserver, on la met dans des bocaux stérilisés, on ferme hermétiquement puis on la stérilise à nouveau en la plaçant dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Comment conserver de la compote faite maison ?
Pour conserver de la compote faite maison, placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera ainsi pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler.
Quels sont les bienfaits de la compote de pommes maison ?
La compote de pommes maison est bénéfique pour la santé car elle est riche en fibres, qui aident à la digestion et à la satiété. Elle est généralement moins sucrée que les versions commerciales, ce qui est bon pour la santé dentaire et la gestion du poids. De plus, la préparer soi-même permet de contrôler les ingrédients et d’éviter les conservateurs et les additifs.
Quelle est la meilleure compote ?
La meilleure compote dépend des préférences individuelles. Certains peuvent préférer la compote de pommes traditionnelle, tandis que d’autres peuvent préférer des saveurs plus exotiques comme la mangue ou la framboise. Il est donc subjectif.